Satujuang- Pendiri Berikan Protein Yogie Arry memberikan penjelasan terkait produk susu ikan yang sedang ramai diperbincangkan.
Terutama karena potensi masuknya produk tersebut dalam menu program makan bergizi gratis yang dipimpin oleh presiden terpilih Prabowo Subianto.
“Kami memanfaatkan potensi ikan-ikan yang sering dibuang kembali ke laut, seperti ikan selar dan ikan petek (ponyfish), yang biasanya digunakan sebagai pakan bebek,” ujar Yogie, Selasa (17/9/24).
Yogie menekankan bahwa produk susu ikan ini mengandung hidrolisat protein ikan (HPI) yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhan gizi protein.
Yogie juga menjelaskan jenis ikan yang digunakan dalam produk tersebut. Sumber bahan baku produk susu ikan berasal dari hasil tangkapan nelayan, dengan 70 persen ikan yang digunakan adalah jenis ikan dengan nilai ekonomi rendah.
“Kami ingin memastikan bahwa industri ini dapat membantu pasar dan menjaga harga tetap stabil,” pungkasnya.(Red/detik)
