Satujuang- Chef Martin Praja, yang dikenal sebagai Koki Selebriti Martin Natadipraja, membagikan dua resep takjil rendah gula yang cocok untuk berbuka puasa.
Resep pertama adalah Persik dan Leci Sagu.
Bahan: terdiri dari potongan buah persik segar, leci atau longan segar, sagu mutiara yang direbus, sirup leci rendah gula, agar-agar rasa leci, susu oat vanila, air, dan es batu.
Caranya membuat: campurkan semua bahan dalam mangkuk besar, tambahkan es batu, dan hias dengan potongan buah persik serta daun mint.
Sementara itu, resep kedua adalah Puding Almond dengan Fla.
Bahan-bahannya.
Meliputi susu almond rasa coklat, tepung maizena, agar-agar, kuning telur, susu kental manis, dan esens vanila (opsional).
Langkah-langkahnya: campurkan semua bahan dalam panci tanpa api, aduk hingga tercampur rata, lalu nyalakan api sedang hingga mendidih.
Setelah itu, pindahkan adonan ke cetakan dan dinginkan dalam kulkas hingga mengeras.
Puding ini dapat disajikan dengan taburan sesuai selera seperti kental manis rendah gula, granola, daun mint, dan buah-buahan.
Dengan resep-resep ini, Chef Martin Praja mengajak untuk menikmati hidangan berbuka puasa secara sehat dan rendah gula agar kadar gula darah tetap terjaga.(NT/antara)
