Satujuang- Sering kali, putih telur tersisa setelah membuat kue, tetapi kali ini Anda bisa memanfaatkannya dengan baik.
Mengolahnya menjadi bolu putih telur panggang yang lezat dan empuk adalah solusi tepat. Resep ini menjanjikan tekstur yang lebih fluffy dan kenyal dibandingkan bolu biasa.
Untuk membuatnya, siapkan 350 gram putih telur dan 200 gram gula pasir. Campurkan dengan 200 gram tepung terigu, 50 gram tepung maizena, serta 1 sendok makan susu bubuk, 1 sendok teh emulsifier, dan 1 sendok teh vanila bubuk.
Kocok putih telur dengan gula hingga mengental, tambahkan campuran tepung secara perlahan sambil terus diaduk.
Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius dan olesi loyang tulban dengan mentega. Tambahkan mentega cair ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30-40 menit hingga matang dan mengembang. Bolu putih telur panggang siap dinikmati, cocok untuk camilan atau acara spesial.
Dengan demikian, tidak ada lagi putih telur terbuang sia-sia. Manfaatkanlah dengan membuat bolu putih telur yang lezat ini untuk memuaskan lidah Anda dan keluarga.(Red/idntimes)
