Jakarta- Bolu gulung atau roll cake merupakan salah satu kue klasik yang selalu hadir saat Natal, selain fruitcake.
Kue ini terbuat dari sponge cake yang diisi dengan beragam bahan lezat, lalu digulung dan dihias. Dengan sedikit kreativitas, bolu gulung bisa menjadi hantaran Natal yang istimewa.
Berikut beberapa ide dan resep bolu gulung spesial Natal, mulai dari cokelat kacang mete, keju, hingga varian mini dengan topping nastar.
1. Bolu Gulung Nastar Mini
Varian ini memadukan rasa gurih keju parut dengan isian selai nanas segar. Rasanya lezat, lembut, dan segar, cocok untuk sajian atau hantaran spesial.
Cake ini dibuat dari adonan sponge yang kaya telur, dengan topping keju parut dan setup nanas.
Setelah matang, cake diolesi buttercream nanas lalu digulung dan dihias dengan taburan bubuk nastar serta nastar mini.
2. Bolu Gulung Cokelat Mete
Kombinasi cokelat dan kacang mete menghadirkan rasa yang legit dan gurih. Cake ini dibuat dari adonan cokelat sponge yang diisi dengan buttercream kacang mete.
Setelah digulung, permukaan cake dilapisi buttercream, lalu ditaburi cokelat meisjes dan kacang mete cincang. Hiasan ceri merah memberikan tampilan yang semakin menggoda.
3. Bolu Gulung Keju
Bagi pecinta rasa gurih, bolu gulung keju adalah pilihan sempurna. Cake lembut ini diisi dan dilapisi dengan campuran buttercream keju, lalu diberi parutan keju cheddar memanjang di bagian atasnya. Setelah digulung, cake dipotong-potong untuk disajikan dalam ukuran yang pas.
Tips Penyajian
Ketiga bolu gulung ini memiliki tingkat kesulitan yang cukup tinggi, namun hasil akhirnya sangat memuaskan.
Untuk tampilan lebih menarik, bolu gulung dapat dikemas dalam kotak khusus dengan dekorasi Natal. Sajikan sebagai camilan hari raya atau hantaran yang elegan dan berkesan.
Cobalah resep di atas dan nikmati kehangatan Natal bersama keluarga dengan cita rasa klasik dan kekinian.(Red/detik)
