Satujuang- Singkong rebus merupakan pilihan sarapan atau camilan yang sehat, namun perlu diperhatikan bahwa singkong rebus tidak boleh dikombinasikan dengan sembarang makanan.
Berikut adalah beberapa makanan yang harus dihindari untuk dikonsumsi bersamaan dengan singkong rebus:
1. Jeruk dan Makanan Asam Lainnya
Jangan konsumsi singkong rebus bersamaan dengan jeruk atau makanan asam lainnya seperti tomat dan cuka.
Kombinasi ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti perut kembung.
2. Susu dan Sumber Protein Lain
Hindari mengonsumsi singkong rebus bersama susu atau sumber protein seperti daging ayam, sapi, atau ikan.
Perpaduan ini dapat menyebabkan produksi asam berlebih yang dapat mempengaruhi kesehatan.
3. Dessert dan Makanan Manis
Jangan padukan singkong rebus dengan dessert atau makanan tinggi gula. Kombinasi ini dapat menyebabkan masalah pencernaan dan meningkatkan kadar gula darah.
Penting untuk selalu mengonsumsi singkong rebus dalam kondisi matang karena singkong mentah mengandung glikosida sianogenik yang dapat melepaskan sianida berbahaya.
Proses pemasakan yang tepat diperlukan untuk menghilangkan senyawa beracun tersebut.(Red/CNN)
