Satujuang- Shopee, bekerja sama dengan Chef Olivia Tommy menyajikan resep praktis untuk berbuka puasa yang bernutrisi, yakni ayam kukus jahe.
Melalui siaran pers pada Selasa, Shopee membagikan resep ini yang menjanjikan kombinasi lezat dari ayam yang lembut dan rempah-rempah seperti jahe, memberikan cita rasa khas dan segar.
Berikut bahan-bahan serta cara pembuatannya.
Bahan Ayam Marinasi:
1 ekor ayam kampung kecil-sedang
2 sdt garam
½ sdt merica
¾ sdt cuka hitam
1 sdt gula
Bahan Pendukung:
2 siung bawang putih
6 iris jahe
70g bawang pre potong
100g jamur shitake iris
Bumbu Penyedap Rasa:
2 iris jahe cincang (seukuran korek api)
1 siung bawang putih cincang
2 sdm kecap asin
2 sdm air
1 sdt black vinegar/cuka hitam
1 sdt gula
1 cubit lada putih
Garam (secukupnya)
Cara Penyajian
1. Siapkan bumbu marinasi ayam dengan mencampur garam, merica, gula, dan cuka hitam
2. Marinasi ayam dengan mencampur bumbu marinasi dengan ayam
3. Potong-potong jamur shitake, jahe, dan bawang pre, dan geprek dua siung bawang putih
4. Susun potongan jahe, jamur shitake, ayam yang telah dimarinasi, dan bawang pre dalam wadah anti panas.
5. Kukus ayam selama 20 menit
6. Siapkan bumbu tambahan dengan mencampur jahe cincang, bawang putih cincang, dan bahan-bahan lainnya
7. Setelah ayam matang, tuangkan bumbu tambahan di atasnya atau guna bumbu tambahan untuk cocolan.
Chef Olivia Tommy menyatakan bahwa ayam kukus jahe bisa dimasak kapanpun dan praktis. Semoga resepsi ini menginspirasi!
