Satujuang- Bawang putih bukan hanya sekadar bumbu dapur biasa, melainkan juga merupakan sumber nutrisi yang kuat yang dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Mengandung enzim allicin, bawang putih mentah memiliki sifat antiinflamasi, antioksidan, antibakteri, dan antikanker.
Konsumsi 1-2 siung bawang putih mentah ideal untuk mendapatkan manfaatnya, karena lebih dari itu dapat menyebabkan efek samping seperti keasaman, rasa terbakar di jantung, atau pendarahan.
Satu siung bawang putih mentah mengandung beragam nutrisi penting seperti mangan, Vitamin C, selenium, serat, kalsium, tembaga, fosfor, zat besi, Vitamin B1, Vitamin B6, dan kalium.
Manfaat kesehatan yang signifikan termasuk peningkatan sistem kekebalan tubuh, pengurangan peradangan dalam tubuh, peningkatan kesehatan jantung dengan menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol, serta mendetoksifikasi tubuh dari logam berat.
Selain itu, bawang putih juga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dengan merangsang produksi enzim pencernaan dan memiliki sifat antimikroba yang membantu menyeimbangkan flora usus.
Sifat antimikroba dan antivirus bawang putih juga membantu melawan patogen seperti bakteri, virus, dan jamur, yang dapat mengurangi risiko infeksi dan meningkatkan kesehatan mulut.
Disarankan untuk berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan sebelum melakukan perubahan signifikan pada pola makan atau pola kesehatan Anda.(Red/antara)