Satujuang- Labu kuning jarang digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan kue, meskipun memiliki kombinasi rasa manis dan tekstur lembut yang dapat meningkatkan kenikmatan kue.
Salah satu ide kue yang dapat diolah dari labu kuning adalah bolu kukus. Proses pembuatannya tidak memerlukan mixer atau oven, sehingga mudah untuk dipraktikkan di rumah.
Untuk membuat bolu kukus labu kuning yang enak, Anda membutuhkan beberapa bahan utama, antara lain labu kuning, gula, tepung terigu, telur, minyak, baking powder, baking soda, vanili, dan garam.
Pertama, kukus labu kuning sampai matang, lalu haluskan dengan garpu setelah dingin. Di wadah terpisah, campurkan gula, vanili, telur, dan garam, kocok hingga mengembang.
Kemudian tambahkan baking soda, baking powder, dan tepung terigu, aduk rata.
Masukkan labu kuning halus ke dalam adonan dan campurkan dengan spatula. Tambahkan minyak goreng, aduk kembali hingga merata.
Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak dan tepung agar tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus hingga matang.
Setelah matang, angkat dan bolu kukus labu kuning siap disajikan. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat membuat kue yang lezat dan memuaskan dengan mudah di rumah.(Red/idntimes)
